この一品→「ベジタブルカレーとナン」

（推薦者：「「ダイニングバー　音色」料理長　佐保田　真二さん）
「カーンさんのカレー」と親しまれているスーパー内のテイクアウトメニュー。どれも味は本物で、一番のおすすめ「ベジタブルカレー」はその名の通り野菜がごろごろ入っています。優しい味ですがスパイスも効いていて、野菜の甘さが引き立つ絶妙な味わいです。焼き立てのナンもおすすめ。休日に妻と色々なカレーを買い食べ比べていますが、味に妥協がなくそれぞれが個性的で美味しい。そんなカーンさんの料理の腕はもちろん、いつも優しい笑顔で迎えてくれ、人柄が人を呼ぶお店作りをしているところも、シェフとして尊敬しています。
[写真]ベジタブルカレー630円、チキンカレーマイルド580円、ほうれん草とチキンカレー680円、ナンは1枚250円。もちもちとしたナンはそれだけで食べても美味しい。


【お店紹介】
インドの有名ホテルで料理長を勤めたカーンさんのカレーは、どれもクセになる美味しさ。決まったメニューはなく、その日の新鮮な食材を使ったものが並び、訪れる度に新しい発見があります。

【電話】048-664-8080
【住所】さいたま市北区宮原町1-282-13　グッド038店内
【交通】ニューシャトル線加茂宮駅より徒歩1分
【時間】10：00～22：00
【休日】第2火曜日

この一品→「焼きてびち」
（推薦者：「お気軽健康カフェあげは。」料理長　春日　沙緒理さん）
以前は馴染みがなかったのですが、ここの料理を食べてから沖縄料理が大好きになりました。「きじむなぁ」さんのメニューは全て沖縄の家庭料理。どの品もシンプルながらこだわりがあり、『丁寧に作られているなぁ』と感じます。中でも特におすすめなのが「焼きてびち」。煮たものが一般的なてびちですが、これは5時間程煮た後に表面を焼き、外はカリッと、中は驚くほどトロトロなんです。添えてあるゆずこしょうでさっぱりと食べられます。コラーゲンたっぷりなのも、女性としては嬉しいですよね。
[写真]焼きてびちと、てびちの煮汁を隠し味に使っている沖縄そば、ゴーヤーちゃんぷる　各800円

【お店紹介】
お肉をはじめ、主な食材は沖縄から仕入れ「沖縄料理のスタンダード」を提供するお店。手間隙かけた料理は、どれも食べるほどに旨みを増すものばかりです。毎週金・土曜には、沖縄直送のお刺身も登場します。
【電話】048-648-7147
【住所】大宮区桜木町2-2-9 根岸ビル3F
【交通】大宮駅西口より徒歩2分
【時間】17：00～24：00
【休日】日曜・祝日

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